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風味筆記|宜蘭。  跟著少年阿公   在菜市場尋覓好滋味

風味筆記|宜蘭。 跟著少年阿公 在菜市場尋覓好滋味

GOURMET 東部

逛菜市場,也可以是一種旅遊行程?宜蘭「少年阿公」方子維設計的「來宜蘭迺菜市場」導覽活動,多年來已帶領無數訪客,穿梭於宜蘭市南北館傳統市場之間,探索各類攤商與老店。市場之旅還可以和美食相結合,既尋找老市場裡的美味,也能採買各類食材,來趟別開生面的農村廚房之旅。 「少年阿公」方子維是音樂米創意產銷企業社農夫社長,諳英、日語,常年帶領許多外國訪客探索菜市場,而這種認識在地傳統文化特色的體驗,對台灣人來 […]…

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風味筆記|冬山良食農創園區。  手作農村料理

風味筆記|冬山良食農創園區。 手作農村料理

GOURMET 東部

冬山鄉有哪些景點?有冬山河生態綠舟,有新寮瀑布、有茶園廣布的中山休閒農業區。但其實才走出冬山火車站不到五分鐘,就能遇上冬山鄉農會舊穀倉所改建而成的冬山良食農創園區,此地集結各種農遊體驗,從尋覓在地伴手到各種手作DIY,是拜訪冬山時,能迅速發掘鄉間魅力的景點。而其中最能深刻感受冬山食材的農村廚房,尤其令人印象深刻,在品嘗美味的同時,也是一趟人文行旅。 冬山鄉農會舊穀倉原已有70多年歷史,於疫情期間 […]…

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風味筆記|宜蘭瓏山林。   春日裡的茶饗之旅

風味筆記|宜蘭瓏山林。 春日裡的茶饗之旅

GOURMET 東部

宜蘭蘇澳兼具冷、熱雙湯與蔚藍海景、鄉間愜意,是東台灣遊憩舒壓絕佳去處,其中瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店,不僅提供泡湯之趣,還有融入在地文化的主題活動、體驗假期。本季就與「宜蘭茶」相結合,邀遊人在溫泉假期之外,還能以五感發掘茶之魅力,一同走訪茶園、圍爐品茗、大啖茶餐。 瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店從3月1日起至5月31日止,推出春令主題旅遊「春甦茶饗·瓏山林假期」,從主題套餐到下午茶、館內活動以及推薦行程 […]…

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風味筆記|台東。電光部落。  手作阿拜與爆咖啡

風味筆記|台東。電光部落。 手作阿拜與爆咖啡

GOURMET 東部

稻田廣布的米鄉關山鎮,擁有環鎮自行車道、親水公園等風光,但其實除了一般遊客較熟悉的關山老街、卑南溪左岸風情之外,來到卑南溪右岸、海岸山脈西側的電光社區,可以感受到關山的另一種風貌。在青山綠野之間玩網烘咖啡、手製「阿拜」,別有一番愜意。 電光社區為一部落,居民主要是阿美族,當地地名不論是舊名「雷公火」或是現今的「電光」,都極具氣勢。社區每年年底均會舉辦雷公火文化生活節,是為了紀念昔時族人對抗清兵, […]…

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風味筆記|花蓮。果子俠。   森林間的竹子烤麵包

風味筆記|花蓮。果子俠。 森林間的竹子烤麵包

未分類 東部 GOURMET

好山好水的花蓮縣,近來不斷推廣優質農村行程,結合食農教育、生態體驗等深度之旅,邀訪客以永續方式感受後山自然風情、探索無毒食材與大地共生關係。而在擁有豐富山水風貌的瑞穗鄉,正是農村慢旅的絕佳去處。 鄰近富源森林遊樂區的果子俠農創果品,群山環抱、生態豐富,這座農場開發出不少別具特色、令人難忘的體驗行程,現烤麵包,即是其中之一。 烤麵包有何稀奇?但這裡的烤麵包,還真的大不相同。首先得自己揉麵糰,而後竟 […]…

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風味筆記|花蓮。木日光。  穿梭柚園食農趣

風味筆記|花蓮。木日光。 穿梭柚園食農趣

GOURMET 東部

花蓮縣的瑞穗鄉,既可泡溫泉、玩泛舟,農牧資源也相當豐富,除有瑞穗牧場,舞鶴產茶、鶴岡產文旦,也各富盛名。其中文旦雖產季落在中秋節前後,但其實四時各有不同農務,當地有柚園不分四季都能提供戶外體驗、產地之旅,讓遊客穿梭柚園、手作果醬,來一趟特色食農之旅。 離瑞穗車站僅約10分鐘車程、就位於台9線約255公里處的木日光文旦驛站,既是瑞穗文旦產銷班之一的集貨場,也是一座觀光果園,且並非僅有文旦產季的8~ […]…

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風味筆記|台東成功漁港。  午後的拍賣與港濱海鮮

風味筆記|台東成功漁港。 午後的拍賣與港濱海鮮

GOURMET 東部

台東縣成功鎮上的成功漁港,又名新港漁港,是東台灣漁獲量首屈一指的漁港,面太平洋而有黑潮暖流經過,鬼頭刀、鰹魚、黃旗鮪等漁產相當豐富,10月起的旗魚季更是享有盛名。凡有漁港所在之地,周邊多不乏海鮮餐坊,成功漁港也不例外,但成功漁港的一大遊趣,便是漁港內船舶到港、魚貨拍賣的時段很親切,恰好能搭上中午前來用餐時段,餐前或餐後前來走逛。 不少漁港都有機會讓訪客目擊漁貨拍賣,但時段場合各有不同,比如若想到 […]…

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美食空間|台東眺港咖啡。  在老診所啜飲一杯漢方飲

美食空間|台東眺港咖啡。 在老診所啜飲一杯漢方飲

東部 GOURMET

就在台東縣成功鎮的新港漁港外,有一間曾服務在地超過半世紀的高安醫院,歇業後幾經修繕,如今竟成為一間既保有懷舊風韻、又注入設計巧思的老屋咖啡廳,且不單單有老診所裡喝咖啡的趣味,一系列的漢方養身茶,以及融入枸杞、仙楂等素材的創意咖啡,都讓這間「眺港咖啡」,顯得別具特色。 眺港咖啡所在的高安醫院舊址,以及一旁的日式老宅,在日治時代時,其實是時任當地支廳長的菅宮勝太郎私宅,當時他規劃道路、興建漁港,在地 […]…

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