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摩洛哥|馬拉喀什。    遙想天方夜譚的不夜城

摩洛哥|馬拉喀什。 遙想天方夜譚的不夜城

TRAVEL 非洲旅遊

去年九月才經歷百年大震、但古城區內並未太多震災痕跡的馬拉喀什(Marrakech),廣場上依舊人聲鼎沸,隨處可見來自英、法等國旅客。 馬拉喀什是北非國家摩洛哥的第四大城,約有百萬人口,城市之名在柏柏語中意為「神的土地」。在摩洛哥有所謂的四大皇城,亦即在歷史上皆曾作為首都,目前全都入列世界遺產,且各有不同代表色,其中馬拉喀什因其古城舊牆、老建築偏紅色,故稱為「紅色皇城」。去年的大地震,震央即約在馬 […]…

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風味筆記|宜蘭。  跟著少年阿公   在菜市場尋覓好滋味
GOURMET 東部

風味筆記|宜蘭。 跟著少年阿公 在菜市場尋覓好滋味

逛菜市場,也可以是一種旅遊行程?宜蘭「少年阿公」方子維設計的「來宜蘭迺菜市場」導覽活動,多年來已帶領無數訪客,穿梭於宜蘭市南北館傳統市場之間,探索各類攤商與老店。市場之旅還可以和美食相結合,既尋找老市場裡的美味,也能採買各類食材,來趟別開生面的農村廚房之旅。 「少年阿公」方子維是音樂米創意產銷企業社農夫社長,諳英、日語,常年帶領許多外國訪客探索菜市場,而這種認識在地傳統文化特色的體驗,對台灣人來 […]…

風味筆記|桃園。好時節農場。  發掘百變大豆風味
GOURMET 北部

風味筆記|桃園。好時節農場。 發掘百變大豆風味

桃園大溪的特產是豆干,可說人盡皆知。但大溪並非大豆植株產地,除了品嘗美味豆干,還能怎麼來發掘大豆的諸般風貌?多年來致力於打造農村深度生態體驗的好時節休閒農場,在台灣休閒農業發展協會輔導下,於農遊超市平台推出「好時節休閒農場 x 農村廚房」的特色體驗,以「歡喜逗陣大豆全家福」為題,讓訪客能親手磨豆煮豆漿、手沖黑豆豆花、手作鹽滷豆腐,在廚藝研習中,感受在地人文與農情之美。 好時節休閒農場雖位於大馬路 […]…

風味筆記|冬山良食農創園區。  手作農村料理
GOURMET 東部

風味筆記|冬山良食農創園區。 手作農村料理

冬山鄉有哪些景點?有冬山河生態綠舟,有新寮瀑布、有茶園廣布的中山休閒農業區。但其實才走出冬山火車站不到五分鐘,就能遇上冬山鄉農會舊穀倉所改建而成的冬山良食農創園區,此地集結各種農遊體驗,從尋覓在地伴手到各種手作DIY,是拜訪冬山時,能迅速發掘鄉間魅力的景點。而其中最能深刻感受冬山食材的農村廚房,尤其令人印象深刻,在品嘗美味的同時,也是一趟人文行旅。 冬山鄉農會舊穀倉原已有70多年歷史,於疫情期間 […]…

風味筆記|宜蘭瓏山林。   春日裡的茶饗之旅
GOURMET 東部

風味筆記|宜蘭瓏山林。 春日裡的茶饗之旅

宜蘭蘇澳兼具冷、熱雙湯與蔚藍海景、鄉間愜意,是東台灣遊憩舒壓絕佳去處,其中瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店,不僅提供泡湯之趣,還有融入在地文化的主題活動、體驗假期。本季就與「宜蘭茶」相結合,邀遊人在溫泉假期之外,還能以五感發掘茶之魅力,一同走訪茶園、圍爐品茗、大啖茶餐。 瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店從3月1日起至5月31日止,推出春令主題旅遊「春甦茶饗·瓏山林假期」,從主題套餐到下午茶、館內活動以及推薦行程 […]…

北海道|旭川冬祭。  河岸邊的雪國風采
TRAVEL 日本旅遊

北海道|旭川冬祭。 河岸邊的雪國風采

北海道的札幌有雪祭,這幾乎是經常訪日者必然知曉的慶典。但其實北海道的第二大城旭川,每年二月間同樣會有行之有年的旭川冬祭,其規模僅次於札幌,帶來另一種冬遊之樂。 旭川冬祭多半為期一週,比如在2024年的第65屆冬祭,便是從2/7起跑到2/14結束。其特色是以大型雪雕為主舞台,周邊多有雪地溜滑梯、摩托車等特色活動,並有市內學校等團體,輪番登台表演。 環繞著主舞台畔,則有大大小小的雪像,數量雖不及札幌 […]…

印度紀行|瓦拉納西。  恆河畔的永恆之城
TRAVEL 亞洲旅遊

印度紀行|瓦拉納西。 恆河畔的永恆之城

美國作家馬克吐溫是這麼形容這座城市的:「它比歷史古老、比神話古老,比這一切相加的兩倍都還要更古老。」這就是瓦拉納西,印度的永恆之城。這座傳說中由濕婆神創建的古城,依傍在印度的母親之河─恆河之畔,在悠悠歲月裡承載印度人的生老病死。在這座城市裡,眼中所見,都是最真實的印度。  遼闊的印度,形形色色、風采各異。沿路所經城市當中,唯有瓦拉納西(Varanasi),是無論如何都想再來一次的,再怎麼停留,似 […]…

台東紀行|中興崗哨。  眺看火車越溪谷
TRAVEL 台灣旅遊

台東紀行|中興崗哨。 眺看火車越溪谷

說起台東鹿野,眾人皆知有鹿野高台,能俯瞰高台一帶與卑南溪谷底田野風光。但鹿野適合居高臨下之所在,不只有鹿野高台,位於鹿野溪與卑南溪匯流口、能見火車往來飛馳的的中興崗哨,展望絕佳,還能在此坐望山脈、品享咖啡,感受那一份天寬地闊。 中興崗哨原為軍用駐守崗哨,昔時可監控巡守鹿野站到山里站之間的鹿野溪橋、維護鐵道安全。後因台鐵台東線鐵路拓寬、中興車站廢站,中興崗哨也隨之廢哨,日後漸漸成為鐵道迷之間口耳相 […]…

風味筆記|西島園藝團地。  四國最大果園啖草莓
GOURMET 世界一隅

風味筆記|西島園藝團地。 四國最大果園啖草莓

冬天是採草莓的好時節,在日本,除了草莓園多半採園內吃到飽,與台灣的果園略有不同之外,品種還格外繁多,總數在300種以上,各縣市皆因其風土之不同,而有不同招牌。其中高知縣因冬季日照時間較長,因此草莓採收期可以從12月一直到隔年5、6月左右。來到四國最大的觀光果園、西島園藝團地,正可一試高知草莓之甘甜可口。 位於高知縣南國市的西島園藝團地,早在1971年即已開園,在四國可謂歷史既久、範圍也大。高知縣 […]…

風味筆記|台東。電光部落。  手作阿拜與爆咖啡
GOURMET 東部

風味筆記|台東。電光部落。 手作阿拜與爆咖啡

稻田廣布的米鄉關山鎮,擁有環鎮自行車道、親水公園等風光,但其實除了一般遊客較熟悉的關山老街、卑南溪左岸風情之外,來到卑南溪右岸、海岸山脈西側的電光社區,可以感受到關山的另一種風貌。在青山綠野之間玩網烘咖啡、手製「阿拜」,別有一番愜意。 電光社區為一部落,居民主要是阿美族,當地地名不論是舊名「雷公火」或是現今的「電光」,都極具氣勢。社區每年年底均會舉辦雷公火文化生活節,是為了紀念昔時族人對抗清兵, […]…