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GOURMET

風味筆記|西島園藝團地。  四國最大果園啖草莓

風味筆記|西島園藝團地。 四國最大果園啖草莓

GOURMET 世界一隅

冬天是採草莓的好時節,在日本,除了草莓園多半採園內吃到飽,與台灣的果園略有不同之外,品種還格外繁多,總數在300種以上,各縣市皆因其風土之不同,而有不同招牌。其中高知縣因冬季日照時間較長,因此草莓採收期可以從12月一直到隔年5、6月左右。來到四國最大的觀光果園、西島園藝團地,正可一試高知草莓之甘甜可口。 位於高知縣南國市的西島園藝團地,早在1971年即已開園,在四國可謂歷史既久、範圍也大。高知縣 […]…

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風味筆記|台東。電光部落。  手作阿拜與爆咖啡

風味筆記|台東。電光部落。 手作阿拜與爆咖啡

GOURMET 東部

稻田廣布的米鄉關山鎮,擁有環鎮自行車道、親水公園等風光,但其實除了一般遊客較熟悉的關山老街、卑南溪左岸風情之外,來到卑南溪右岸、海岸山脈西側的電光社區,可以感受到關山的另一種風貌。在青山綠野之間玩網烘咖啡、手製「阿拜」,別有一番愜意。 電光社區為一部落,居民主要是阿美族,當地地名不論是舊名「雷公火」或是現今的「電光」,都極具氣勢。社區每年年底均會舉辦雷公火文化生活節,是為了紀念昔時族人對抗清兵, […]…

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風味筆記|花蓮。果子俠。   森林間的竹子烤麵包

風味筆記|花蓮。果子俠。 森林間的竹子烤麵包

未分類 東部 GOURMET

好山好水的花蓮縣,近來不斷推廣優質農村行程,結合食農教育、生態體驗等深度之旅,邀訪客以永續方式感受後山自然風情、探索無毒食材與大地共生關係。而在擁有豐富山水風貌的瑞穗鄉,正是農村慢旅的絕佳去處。 鄰近富源森林遊樂區的果子俠農創果品,群山環抱、生態豐富,這座農場開發出不少別具特色、令人難忘的體驗行程,現烤麵包,即是其中之一。 烤麵包有何稀奇?但這裡的烤麵包,還真的大不相同。首先得自己揉麵糰,而後竟 […]…

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風味筆記|花蓮。木日光。  穿梭柚園食農趣

風味筆記|花蓮。木日光。 穿梭柚園食農趣

GOURMET 東部

花蓮縣的瑞穗鄉,既可泡溫泉、玩泛舟,農牧資源也相當豐富,除有瑞穗牧場,舞鶴產茶、鶴岡產文旦,也各富盛名。其中文旦雖產季落在中秋節前後,但其實四時各有不同農務,當地有柚園不分四季都能提供戶外體驗、產地之旅,讓遊客穿梭柚園、手作果醬,來一趟特色食農之旅。 離瑞穗車站僅約10分鐘車程、就位於台9線約255公里處的木日光文旦驛站,既是瑞穗文旦產銷班之一的集貨場,也是一座觀光果園,且並非僅有文旦產季的8~ […]…

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風味筆記|滋賀尋味之旅。  啖近江牛  訪西友本店

風味筆記|滋賀尋味之旅。 啖近江牛 訪西友本店

GOURMET 世界一隅

行旅滋賀縣,有什麼必嘗美食?首先近江牛肯定不能錯過。再者,琵琶湖既然就佔了全滋賀縣約六分之一的面積,那湖魚、水產同樣不能錯過。 近江牛有何特別?一般來說,常稱所謂日本三大和牛,分別就是松阪牛、神戶牛與近江牛,近江牛之出眾,可見一般。近江牛指的是滋賀縣內所產黑毛和牛,迄今已有約400年歷史。 在滋賀縣內,能嘗到近江牛的所在不知有多少,此行是在滋賀縣高島市內的今津陽光橋旅館,大啖近江牛壽喜燒火鍋套餐 […]…

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風味筆記|新竹馬洗手。  豐盈飽足的站前美味

風味筆記|新竹馬洗手。 豐盈飽足的站前美味

GOURMET 北部

才一走出新竹火車站,就已能看見「馬洗手」的招牌。馬兒洗手,究竟何意?有些常看韓劇者,或許馬上便能心領神會,就是那個嘛,「mas-iss-eo-yo」,韓語裡的好吃、美味。而這家全名為「馬洗手맛있어요韓食料理專門店」、今夏新登場的吃到飽餐廳,不僅名字特別,店內品項之豐、所謂CP值之高,都超出預期。 怎麼個超出預期法?這麼說吧,想到韓劇裡常出現的韓食,大概會是什麼?有可能是炸雞配啤酒,馬洗手有。也或 […]…

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風味筆記|北投陳家剉冰。  市場一隅的爽快

風味筆記|北投陳家剉冰。 市場一隅的爽快

GOURMET 北部

第二回來到這家北投市場內的老字號冰店,夏日傍晚,幾乎無時無刻都在排隊。 何以如此受歡迎?料多、味美、平價,大抵如此。攤子賣剉冰與豆花,每碗45元,在台北市算是佛心價,且配料給得大方,兩次坐下來吃冰時,都聽到一旁耳語,「這料可真多!」且不僅料多,選擇也多,約莫有50項配料一字排開,舉凡剉冰能想到的搭配,多半都有,只是一碗只能配四樣就是了。 好吃的剉冰其實不難尋,價廉雖然難得,也不是僅此一家,對我來 […]…

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美食空間|桃園友美子咖啡。   走進街邊小清新

美食空間|桃園友美子咖啡。 走進街邊小清新

GOURMET 北部

午後,偶然間與好友來到這間小店。 平日午後訪客不多,一切顯得清爽簡潔、毫無壓力。 白色牆面與木質桌椅帶來了簡單純粹的氛圍,但在吧台那一側,日系風格的精心擺設、Marshall喇叭等諸般小物,帶來了視覺上的變化與趣味。 店內可點鹹派、布丁與當日手作蛋糕,飲品有咖啡、茶飲、氣泡飲等等。當日我點的是芒果奶酪與海鹽焦糖拿鐵,皆有水平,符合網路上大多好評。 輕鬆地來、自在離開,是留下舒服、愜意印象的可愛小 […]…

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美食空間|彰化南園食堂。   老宿舍裡的愛貓之家

美食空間|彰化南園食堂。 老宿舍裡的愛貓之家

GOURMET 中部

南園食堂位在彰化市南郭路台鐵舊宿舍群內,雖名為食堂,但倘若你是愛貓一族,不論是否打算坐下來吃頓飯,也有可以一探此地的理由。這裡設有流浪貓中途之家,也是主人小瑜承租老宿舍的初心,食堂在小瑜口中則是「開店前才想到要做」。話雖如此,這裡的老屋油雞飯、香煎豬五花飯、麻油雞飯等等餐食,卻有清爽簡單的家常好滋味,也能來杯茶飲或特調,品味老屋意趣。 南園食堂的裝潢別具匠心,裡裡外外擺放類似偉士牌的老派機車,或 […]…

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風味筆記|台東成功漁港。  午後的拍賣與港濱海鮮

風味筆記|台東成功漁港。 午後的拍賣與港濱海鮮

GOURMET 東部

台東縣成功鎮上的成功漁港,又名新港漁港,是東台灣漁獲量首屈一指的漁港,面太平洋而有黑潮暖流經過,鬼頭刀、鰹魚、黃旗鮪等漁產相當豐富,10月起的旗魚季更是享有盛名。凡有漁港所在之地,周邊多不乏海鮮餐坊,成功漁港也不例外,但成功漁港的一大遊趣,便是漁港內船舶到港、魚貨拍賣的時段很親切,恰好能搭上中午前來用餐時段,餐前或餐後前來走逛。 不少漁港都有機會讓訪客目擊漁貨拍賣,但時段場合各有不同,比如若想到 […]…

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