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風味筆記|桃園。好時節農場。  發掘百變大豆風味

風味筆記|桃園。好時節農場。 發掘百變大豆風味

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桃園大溪的特產是豆干,可說人盡皆知。但大溪並非大豆植株產地,除了品嘗美味豆干,還能怎麼來發掘大豆的諸般風貌?多年來致力於打造農村深度生態體驗的好時節休閒農場,在台灣休閒農業發展協會輔導下,於農遊超市平台推出「好時節休閒農場 x 農村廚房」的特色體驗,以「歡喜逗陣大豆全家福」為題,讓訪客能親手磨豆煮豆漿、手沖黑豆豆花、手作鹽滷豆腐,在廚藝研習中,感受在地人文與農情之美。 好時節休閒農場雖位於大馬路 […]…

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風味筆記|新竹馬洗手。  豐盈飽足的站前美味

風味筆記|新竹馬洗手。 豐盈飽足的站前美味

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才一走出新竹火車站,就已能看見「馬洗手」的招牌。馬兒洗手,究竟何意?有些常看韓劇者,或許馬上便能心領神會,就是那個嘛,「mas-iss-eo-yo」,韓語裡的好吃、美味。而這家全名為「馬洗手맛있어요韓食料理專門店」、今夏新登場的吃到飽餐廳,不僅名字特別,店內品項之豐、所謂CP值之高,都超出預期。 怎麼個超出預期法?這麼說吧,想到韓劇裡常出現的韓食,大概會是什麼?有可能是炸雞配啤酒,馬洗手有。也或 […]…

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風味筆記|北投陳家剉冰。  市場一隅的爽快

風味筆記|北投陳家剉冰。 市場一隅的爽快

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第二回來到這家北投市場內的老字號冰店,夏日傍晚,幾乎無時無刻都在排隊。 何以如此受歡迎?料多、味美、平價,大抵如此。攤子賣剉冰與豆花,每碗45元,在台北市算是佛心價,且配料給得大方,兩次坐下來吃冰時,都聽到一旁耳語,「這料可真多!」且不僅料多,選擇也多,約莫有50項配料一字排開,舉凡剉冰能想到的搭配,多半都有,只是一碗只能配四樣就是了。 好吃的剉冰其實不難尋,價廉雖然難得,也不是僅此一家,對我來 […]…

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美食空間|桃園友美子咖啡。   走進街邊小清新

美食空間|桃園友美子咖啡。 走進街邊小清新

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午後,偶然間與好友來到這間小店。 平日午後訪客不多,一切顯得清爽簡潔、毫無壓力。 白色牆面與木質桌椅帶來了簡單純粹的氛圍,但在吧台那一側,日系風格的精心擺設、Marshall喇叭等諸般小物,帶來了視覺上的變化與趣味。 店內可點鹹派、布丁與當日手作蛋糕,飲品有咖啡、茶飲、氣泡飲等等。當日我點的是芒果奶酪與海鹽焦糖拿鐵,皆有水平,符合網路上大多好評。 輕鬆地來、自在離開,是留下舒服、愜意印象的可愛小 […]…

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