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風味筆記|西島園藝團地。  四國最大果園啖草莓

風味筆記|西島園藝團地。 四國最大果園啖草莓

GOURMET 世界一隅 高知

冬天是採草莓的好時節,在日本,除了草莓園多半採園內吃到飽,與台灣的果園略有不同之外,品種還格外繁多,總數在300種以上,各縣市皆因其風土之不同,而有不同招牌。其中高知縣因冬季日照時間較長,因此草莓採收期可以從12月一直到隔年5、6月左右。來到四國最大的觀光果園、西島園藝團地,正可一試高知草莓之甘甜可口。 位於高知縣南國市的西島園藝團地,早在1971年即已開園,在四國可謂歷史既久、範圍也大。高知縣 […]…

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高知|高知城。   冬日裡的魔幻夜祭

高知|高知城。 冬日裡的魔幻夜祭

TRAVEL 日本旅遊 高知

日本城堡何其多,但位於四國高知縣的代表性地標、約有400年歷史的高知城,不僅是日本國寶級的「十二天守」之一,也是現存十二天守當中,唯一還將本丸御殿留存下來的城郭。這座城堡目前正舉辦十分特別的光之祭典「NAKED 夜祭-高知城」,可以在繽紛魔幻的氛圍中,夜探這座古城。 高知城是「日本三大夜城」之一,尤其每年冬季的主題點燈活動,總能吸引到各地訪客。今年請到日本創意公司NAKED Inc.打造的數位藝 […]…

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高知|竹林寺。  四國遍路巡禮  乍見滿園紅葉

高知|竹林寺。 四國遍路巡禮 乍見滿園紅葉

TRAVEL 日本旅遊 高知

隨著台灣虎航攜手燦星旅遊開航桃園-高知直飛航班,要探索高知縣這個酒國、清流之國、森林之國,也比以往更容易。紅葉時節未必都要奔赴關西、東北等地,在四國高知,也能輕易遇見楓紅。 高知縣有四萬十川、仁淀川等聞名日本的清流,主線與支流間都有不少河岸、溪谷邊的紅葉可賞。而在高知市內,位於五台山上的竹林寺既是名勝,又有寺院建築與紅葉相互映襯的美景,無疑是賞楓首選之一。 從高知車站可搭對外國旅人來說十分便捷的 […]…

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高知|莫內庭園。在龍馬故鄉  與印象《睡蓮》相遇

高知|莫內庭園。在龍馬故鄉 與印象《睡蓮》相遇

TRAVEL 日本旅遊 高知

活躍於19世紀中到20世紀初的法國印象派畫家莫內,名氣如此響亮,不論是否熟悉西洋繪畫,應也多少聽過其《印象‧日出》或《睡蓮》系列等名作。在法國吉維尼小鎮內,至今保留莫內故居其花園,是巴黎近郊的人氣景點。但許多人不曉得的是,就在台灣人非常喜愛前往旅遊的日本,也有一座由法國方面授權的莫內花園。 這座法國以外唯一獲授權的莫內花園,就位在以坂本龍馬故鄉而聞名的四國高知縣。不過花園所在地是略顯偏遠的北川村 […]…

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風味筆記|高知。炙燒鰹魚  稻桿燻出的草根味

風味筆記|高知。炙燒鰹魚 稻桿燻出的草根味

GOURMET 世界一隅 高知

日前某家連鎖壽司店,推出鮭魚層層堆疊、名喚「鮭山島」等諸般期間限定商品,活動明日便告終。 比起我在靜岡所嘗過的富士山丼飯,鮭山島亦不過是矮山丘陵,並無興致。但我終究還是去吃上一回,只為了一味同為期間限定的土佐卷。 土佐卷形如一般惠方卷,但裡頭是炙燒鰹魚、紫蘇與蒜片,乃高知名物。 以前對於鰹魚,並無特別偏好,作為刺身,似總不及鮪魚、鮭魚滑腴鮮美。但自從有回在高知大啖炙燒鰹魚以來,那種以稻桿燻烤、外 […]…

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