風味筆記｜台東。電光部落。 手作阿拜與爆咖啡

稻田廣布的米鄉關山鎮，擁有環鎮自行車道、親水公園等風光，但其實除了一般遊客較熟悉的關山老街、卑南溪左岸風情之外，來到卑南溪右岸、海岸山脈西側的電光社區，可以感受到關山的另一種風貌。在青山綠野之間玩網烘咖啡、手製「阿拜」，別有一番愜意。

電光社區為一部落，居民主要是阿美族，當地地名不論是舊名「雷公火」或是現今的「電光」，都極具氣勢。社區每年年底均會舉辦雷公火文化生活節，是為了紀念昔時族人對抗清兵，而以「戲說雷公火」的表演方式，呈現過去的歷史。

電光社區可讓遊客預約洽詢文化體驗活動，並客製化其遊程內容。比如以竹筒砲迎賓，感受昔時族人以竹炮嚇阻清兵的典故，還能親自體驗放竹炮。此外，也能玩阿美族傳統樂器「旮亙」，大夥一齊敲敲打打，感受獨特樂音與律動。

而在電光社區活動中心內，可請來部落老師，帶著遊人一起學習手製阿拜，即所謂原住民版本的粽子。在電光社區這裡，會使用糯米、豬肉等作為材料，以月桃葉、甲酸漿葉等包覆，再以細繩綁起，便可逐步做出阿拜。

在電光社區內，還有一間別具風格的小店「日出禾作」，老闆一邊務農，一邊研究咖啡，透過預約，不僅能在別具氣氛的鄉間店坊品味手沖咖啡與特色點心，還能玩別開生面的「電光爆咖啡」體驗，將咖啡生豆置放於烤網上，直接於爐上烘烤，邊烘邊搖，所烘出的豆子帶有焦香，別具風味。

電光社區還有諸多特色體驗，可以進一步探索發掘，在後山品味鄉間悠閒。

DATA

電光社區

日出禾作