秋林牛乳大王是屏東市內在地超過半世紀的冰菓店，挫冰、牛奶、水果切盤等等都賣，而且品項繁多，密密麻麻寫滿一整面黑板。 而之所以特意前來尋訪這家老店，是因為聽說有一味「榴槤牛奶冰」(180元)風味絕佳，有饕客每回到屏東，待兩天就吃兩回、待三天就吃三回。 真有那麼誇張？來吃上一回後，我信了，要我連兩天來吃，我也願意。 這家店是真的挺有老店風範，瓷磚牆、白鐵桌椅，鮮果擺放店前，吃客穿梭來去，是挺有味道的 […]…
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在台灣，賣羹湯的，不知凡幾。 但開店超過一甲子的阿鳳浮水虱目魚羹，委實太有記憶點了，吃過難忘。 這裡只賣一味，便是虱目魚羹，差別僅在於是否再另外加麵或米粉。 然後說到那魚羹，與尋常所吃大不相同，咬下便是紮實魚肉，「真材實料」尚且不足以道盡其奧妙，滿口鮮味、齒頰留香，虱目魚的鮮甜甘美，盡在其中。何以其他羹湯，用料難以做到這般程度？不得而知。但阿鳳的盛名是有道理的，就算那加了香菜與薑絲的湯頭仍偏「台 […]…
日前某家連鎖壽司店，推出鮭魚層層堆疊、名喚「鮭山島」等諸般期間限定商品，活動明日便告終。 比起我在靜岡所嘗過的富士山丼飯，鮭山島亦不過是矮山丘陵，並無興致。但我終究還是去吃上一回，只為了一味同為期間限定的土佐卷。 土佐卷形如一般惠方卷，但裡頭是炙燒鰹魚、紫蘇與蒜片，乃高知名物。 以前對於鰹魚，並無特別偏好，作為刺身，似總不及鮪魚、鮭魚滑腴鮮美。但自從有回在高知大啖炙燒鰹魚以來，那種以稻桿燻烤、外 […]…
